"Ratatouille c'est pas du tout appétissant, ça fait penser a un rat, écrabouillé. Un rat écrabouillé c'est pas du tout appétissant ça." (Pixar)
En vrai, moi j'aime profondément la ratatouille. La ratatouille de grand mère avec ces légumes frais qui donnent tant de saveur. Mais il existe plein de variantes pour faire danser nos plats d'été : des améliorées, des grandioses et des plats aussi beaux que gourmands. Avec tout ça impossible de trouver un refractaire à la ratatouille.
Voici quelques idées de revisites pour manger la ratatouille sous toutes ces formes.
(N'hésitez pas à me soumettre d'autres recettes, à partager vos plats en photos, à faire voyager ces recettes).
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